18 JUIN 2017

dégustation

La préservation et la valorisation des cépages rares des régions nord-méditerranéennes.

12:30 - 14:00

SALLE 6

Français - Anglais

UN ÉVÉNEMENT PRÉSENTÉ PAR :

Héloise Mahé - Chargée de mission à l’IFV. Institut Français de la Vigne et du Vin.

Etude sur 5 régions dans 3 pays : Catalogne, Languedoc-Roussillon, Vallée du Rhône méridionale, Provence, Corse, Ligurie

76 cépages locaux peu connus sont recensés entre Barcelone et Gênes.

La conférence va présenter une étude lancée par Montpellier SupAgro et Wine Mosaic, dans le cadre d’un mémoire universitaire, qui fait un état des lieux de la richesse ampélographique de cette grande région et montre quelle est la dynamique de replantation de ces cépages.

Un débat avec des vignerons des 5 régions et une dégustation de leurs vins permettra au public de comprendre l’intérêt ces cépages et la qualité des vins, notamment dans une logique de différenciation, mais aussi en réponse aux problématiques de changements climatiques.

Accès : ENTRÉE LIBRE

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